A3R Mushroom Farm Success Story in Hindi-हेलो दोस्तों नमस्कार आज इस आर्टिकल में हम आपको दो ऐसे भाई के बारे में बताने वाले हैं. जिन्होंने दुबई में काम छोड़कर खुद की मशरूम की खेती शुरू की. और आज मशरूम बेचकर रोजाना ₹200000 महीने कमाते हैं. दोस्तों इस आर्टिकल में हमने उनके जीवन में आने वाली कठिनाइयों और उनके मशरूम बिजनेस के आईडिया के बारे में बात किया है. दोस्तों अगर आप भी मशरूम की खेती करके बिजनेस शुरू करना चाहते हैं. तो यह आर्टिकल आपके लिए ही है.
प्रारंभिक जीवन और शिक्षा (Early life and education In Hindi)
दोस्तों दो भाई Rishabh Gupta और Ayush Gupta, जो A3R Mushroom Farm के Founders हैं. दोस्तों यह दोनों भाई मशरूम की खेती करके महीने के ₹60,00000 कमा रहे हैं. यह दोनों भाई आगरा के रहने वाले हैं, आगरा जो ताजमहल के लिए बहुत प्रसिद्ध है. लेकिन मशरूम की खेती की और इनका सफर काफी कठिनाइयों से भरा था.
दोस्तों इन दोनों भाई की पढ़ाई की बात की जाए तो, बड़े भाई Rishabh. एक कंप्यूटर साइंस इंजीनियर है. जिन्होंने 2011 में VIT University Vellore से ग्रेजुएशन किया. फिर उसके बाद वह 2012 में UK चले गए, और वहां उन्होंने University of Warwick, Coventry, UK से Biomedical Engineering में Master’s Degree की.
पढ़ाई पूरी करने के बाद Rishabh Gupta सिंगापुर चले गए और वहां उन्होंने KPMG और Sidley Austin LLP जैसी बड़ी कंपनियों में Management Consultant के रूप में काम किया. कुछ साल काम करने के बाद Rishabh Gupta ने काम छोड़ दिया. और वह दुबई चले आए. और यहां उन्होंने Mashreq Bank, Dubai में Senior Manager के रूप में काम करने लगे.
दोस्तों छोटे भाई Ayush Gupta के पढ़ाई के बारे में बात की जाए तो, इन्होंने London University से BBA की पढ़ाई की है. दोस्तों आपको बता दे कि उन्हें entrepreneurship और innovation में बहुत गहरी रुची थी. और वह कॉलेज के दिनों में कई सारे प्रतियोगिता और workshops में भाग लिया.
करियर में बदलाव और जैविक खेती में प्रवेश (Career change and entry into organic farming In Hindi)
दोस्तों जब 2020 में COVID-19 महामारी पूरी दुनिया में फैल गई, जिससे पूरी दुनिया काफी ज्यादा प्रभावित हुई. जिसके कारण Rishabh Gupta ने दुबई में कर रहे अपनी नौकरी को छोड़ दिया. और वे अपने गांव आगरा चले आए. और गांव में ही कुछ बड़ा करने की ठान ली, तब उन्हें मशरूम की खेती करने का आइडिया आया. और इसके लिए उन्होंने अपने छोटे भाई Ayush Gupta को यह बिजनेस करने के लिए मना लिया. उसके बाद दोनों भाइयों ने मिलकर जैविक खेती के बारे में पता लगाने लगे. और उन्हें सारी जानकारी मिल गई.
इन दोनों भाइयों के पास आगरा के छोटे से गांव Shamsabad में उनके पिताजी की तीन एकड़ जमीन थी. जो retired army officer थे. दोनों भाइयों ने इस जमीन का उपयोग अपनी जैविक खेती के लिए करने का फैसला लिया.
और फिर जनवरी 2021 में पॉलीहाउस बनवाई, और इसका उपयोग उन्होंने अंग्रेजी खीरे की जैविक खेती में की. आपको बता दे कि इन्हें पॉलीहाउस बनाने में ₹15 लाख लगे. जब उनकी फसल तैयार हो गई, तब दोनों भाइयों ने फसल कटाई की ओर उसे लोकल मार्केट और ऑनलाइन प्लेटफॉर्म पर बेचकर 6 महीने में 25 लख रुपए कमाये.
मशरूम की खेती की शुरुआत (Start of mushroom cultivation In Hindi)
दोस्तों उन दोनों भाइयों को जल्द ही समझ आ गया कि खीरे की खेती करना उतना फायदेमंद रही है, क्योंकि यह मौसम और बाजार की मांग पर निर्भर हैं. फिर उन दोनों भाई ने एक ऐसी फसल की तलाश करने लगे, जिससे वो सालों भर कमा सके. फिर उसके बाद उन्होंने मशरूम की खेती करने का फैसला लिया.
दोनों भाइयों में देखा कि भारत में मशरूम की खेती एक बहुत प्रॉफिटेबल बिजनेस है, क्योंकि भारत, चीन के बाद पूरी दुनिया में दूसरी सबसे बड़ी मशरूम उत्पादक देश है. और उन्होंने यह भी देखा की पूरी दुनिया में मशरूम की मांग लगातार बढ़ते जा रही है, क्योंकि आज बहुत ज्यादा लोग स्वस्थ लाभ के लिए मशरूम खाना बहुत पसंद कर रहे हैं. आपको बता दे की मशरूम में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंटस भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. जो डायबिटीज, कैंसर और मोटापा जैसी गंभीर बीमारियों को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं. इसलिए आज इसका उपयोग लोग बड़े पैमाने पर कर रहे हैं.
दोस्तों आपको बता दे की मशरूम की खेती करना आसान नहीं है, अगर आप इसमें थोड़ा सा भी गड़बड़ करते हैं तो आपको लाखों के नुकसान हो जाएंगे. इसके लिए आपको पहले मशरूम की खेती करने के लिए अच्छी तरह से ट्रेनिंग लेनी होगी. की मशरूम की खेती कैसे करते हैं, मशरूम की खेती के लिए वातावरण कैसे होना चाहिए. इन सारी बातों का अच्छे से जानकारी होना चाहिए. जिससे आप मशरूम की खेती अच्छे से कर पाए, और बिना नुकसान किया, मशरूम की खेती से पैसे कम पाए.
दोस्तों आपको यह भी बता दे कि इन दोनों भाइयों को मशरूम की खेती करने के बारे में कोई जानकारी नहीं थी, लेकिन उन दोनों ने इसे हर नहीं मानी. और उन दोनों भाइयों ने ऑनलाइन, किताबें और अंतरराष्ट्रीय विशेषज्ञों से मशरूम की खेती करने के बारे में सीखें, और उन्होंने कई सारे तरीके और टेक्नोलॉजी का उपयोग Mashroom की खेती करने में किया.
उन्होंने एक कोल्ड चेंबर्स बनवाई, ताकि किसी भी मौसम में मशरूम की खेती के लिए वातावरण बनाई जा सके. भारत के एक छोटे से गांव में ऐसा करना अपने आप में एक बहुत बड़ी बात थी. जहां अधिकतर मशरूम की खेती करने वाले किसान खुले शेड या झोपड़ियां का उपयोग करते हैं. तब इन दोनों भाइयों ने कोल्ड चेंबर बनवाएं और इसके कई सारे फायदे बताएं जैसे प्रदूषण जोखिम का काम होना, कोई भी मौसम मशरूम की खेती कर सकते हैं जिससे निरंतर आए होती रहेगी और साथी आपको मशरूम की कुछ गुणवत्ता और अधिक पैदावार होगी.
दोस्तों उन दोनों भाइयों के सामने एक बहुत बड़े चुनौती थी, कि वह कैसे अपने पिताजी को मशरूम की खेती के लिए मनाएंगे. फिर उन्होंने अपने पिताजी को साबित कर दिखाया कि उनका बिजनेस लाभकारी है और वह अपना समय और पैसा बर्बाद नहीं कर रहे हैं.उसके बाद उन्होंने एक लोकल सप्लायर से 20 कंपोस्ट बाग और स्पॉन ( मशरूम के बीज को स्पॉन कहा जाता है) खरीद कर एक ट्रायल रन किया और एक महीने में 40 किलो मशरूमउगने में सफल रहे.जिससे उनके पिताजी काफी प्रभावित हुए. और उन्हें इस बिजनेस को बढ़ाने में पूरा सहयोग किया.
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A3R Mushroom Farm काम (A3R Mushroom Farm Work In Hindi)
दोस्तों A3R Mushroom Farm जिसकी शुरुआत Rishabh और Ayush दो भाइयों ने मिलकर अप्रैल 2022 में बॉटम मशरूम खेती से शुरू की. और बहुत जल्द ही मशरूम के कई अन्य किस्म को उगाना शुरू कर दिया जैसे oyester, shiitake और milky जैसी varieties शामिल है.
दोस्तों आपको बता दे कि वह daily 1600 Kg मशरूम की कटाई करते हैं, और उन्हें A ग्रेड (पूरी तरह से तैयार, अच्छे आकर के और उसे अच्छी तरह से ट्रिम किए हुए ) और B ग्रेड (ये छोटे-बड़े आकार होते हैं, जिन्हें फूड प्रोसेसिंग कंपनियों में बेचा जाता है) में बनते हैं.
A3R Mushroom Farm आपने A ग्रेड मशरूम को लोकल बाजार, ऑनलाइन प्लेटफॉर्म और होटल में बेचते हैं. जबकि अपने B ग्रेट मशरूम को ITC और नेस्ले जैसी कंपनियों को बेचते हैं. जिसका उपयोग कंपनियां सूप (soups), सॉस (sauces) और Nestle बनाने के लिए करती है. इन्होंने अपना खुद का ब्रांड बनाया है जिसका नाम A3R Mushroom Farm रखा है, जो ताजा और सूखाए हुए मशरूम साथी मशरूम से बनने वाली कई सारी चीज है जैसे अचार, चिप्स, पाउडर भी भेजती है.
दोस्तों मशरूम के भाव मौसम के अनुसार कम बेस यानी ₹90 से 180 रुपए प्रति किलो होते रहते हैं, इसके बावजूद मशरूम की औसत मूल्य 134 रुपये प्रति किलो है. जिससे A3R Mushroom Farm की कमाई हर महीने 60 लाख रुपये आसानी से हो जाती है. साथी इन दोनों भाइयों ने गांव के 15 लोगों को रोजगार दिया है, जो A3R Mushroom Farm में मशरूम की खेती, कटाई और पैकेजिंग के काम करते हैं. और इसके वो ₹300 से ₹500 daily कमाते हैं.
Conclusion
दोस्तों आज के इस स्टोरी में हमने आपको दो भाइयों के बारे में बताया है यह कैसे उन्होंने अपनी लाखों की नौकरी छोड़कर. अपने गांव में A3R Mushroom Farm की एक बिजनेस स्टार्ट करके महीना के लाखों रुपए कमा रहे हैं.
